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Camarão com Creme de Milho Verde

Ao comprar espigas frescas, no mercado ou feira, observe se são mantidas em temperaturas mais amenas, porque são sensíveis. Se não estiverem sob refrigeração, devem estar no mínimo sob abrigo de luz. Leia o resto deste post

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Bacalhau ao molho branco

No tempo dos vikings já se pescava bacalhau e no século XVI os portugueses já levavam bacalhau seco (como o conhece hoje) nas suas viagens das descobertas. Leia o resto deste post

Oleaginosas diminuem risco de Mal de Alzheimer, diz estudo

Frutas e legumes podem diminuir os riscos de Alzheimer diz o estudo

Uma dieta rica em frutos oleaginosos (como castanhas, nozes e amêndoas), peixe e legumes diminui significativamente as chances de que uma pessoa desenvolva o Mal de Alzheimer, segundo um estudo publicado na revista científica Archives of Neurology.

O pesquisador Yian Gu e seus colegas do Medical Centre da Columbia University, em Nova York, Estados Unidos, analisaram as dietas de 2.148 adultos em idade de se aposentar vivendo em Nova York. Continue lendo…

Penne com camarão ao molho de creme de gorgonzola

É da família do Bucatini (macarrão longo e com furo no meio), como o Penne é curto e fino lembrando uma caneta de pena (antiga) ganhou esse nome.Penne com Camarão ao Molho de Creme de Leite com Gorgonzola

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Bacalhau com molho bechamel

O famoso “bacalhau do Porto” não vem necessariamente da cidade do Porto, Portugal. Atualmente, ele é importado tanto de Portugal quanto da Noruega, Islândia, Espanha ou França. A denominação é usada para identificar o bacalhau da mais alta qualidade.Bacalhau com Molho Bechamel Continue lendo,,,

Camarão Flambado

A técnica de flambar é francesa e foi criada acidentalmente. O camarão flambado é espetacular, agradável ao sabor e nutritivo.Camarão Flambado Continue lendo…

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