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Lasanha de Sardinha

Este prato é simples, rápido, saudável, com muita gordura mono, polinsaturada, proteínas de alta qualidade. Leia o resto deste post

Alimentos Funcionais

Os alimentos com propriedades funcionais atuam na melhoria de funções específicas do organismo, graças a certas substâncias presentes em quantidades significativas. Continue lendo…

Oleaginosas diminuem risco de Mal de Alzheimer, diz estudo

Frutas e legumes podem diminuir os riscos de Alzheimer diz o estudo

Uma dieta rica em frutos oleaginosos (como castanhas, nozes e amêndoas), peixe e legumes diminui significativamente as chances de que uma pessoa desenvolva o Mal de Alzheimer, segundo um estudo publicado na revista científica Archives of Neurology.

O pesquisador Yian Gu e seus colegas do Medical Centre da Columbia University, em Nova York, Estados Unidos, analisaram as dietas de 2.148 adultos em idade de se aposentar vivendo em Nova York. Continue lendo…

Tipos de gorduras e os efeitos sobre o organismo

As gorduras são classificadas como saturadas, monoinsaturadas e poliinsaturadas, consoante o tipo de ácidos gordos de que são compostas.

Tipos de gordura que aumentam os níveis de colesterol sanguíneo:

  • Gorduras saturadas:
    Presentes em carnes, principalmente as gordurosas, leite integral e seus derivados, natas, bolos e bolachas, banha, coco, gordura de coco e azeite de dendê. Continue lendo…
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