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Pé-de-Moleque Nordestino Tradicional

Esta receita eu consegui na última viagem que fiz ao interior da Paraíba. Tive então a oportunidade de conhecer esta sensacional receita de pé-de-moleque tradicional (com direito inclusive a folha de bananeira rsrsrs). Percebam que este é o pé-de-moleque nordestino que assemelha-se a um bolo, diferente do pé-de-moleque do sul brasileiro que é bastante duro, mas igualmente delicioso. O interessante é que fiquei sabendo que o pé-de-moleque surgiu por volta do século XVI com a chegada da cana-de-açúcar na era colonial do Brasil.

Dizem por aí que o nome surgiu porque as crianças ficavam assistindo as cozinheiras das fazendas mexendo seus tachos no preparo da massa e, por serem muito acanhadas, não diziam à cozinheiras o que queriam e a causa de ali estarem. Quando percebiam isso, as cozinheiras diziam às crianças: “Pede, moleque!”.

Ah, quisera eu que meus filhos fizessem o mesmo. Às vezes penso em amarrar um sino na tampa de cada panela para ter certeza que não vão acabar com a receita antes mesmo dela ficar pronta!

Pé-de-Moleque Tradicional

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Torta Bolo de Maçã

Quanto a sabor, é de quero mais… Simplesmente perfeita!

Torta Bolo de Maçã
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Torta de Abacaxi

Esta Torta de Abacaxi é uma delicia, fácil de fazer, é econômica e rende muito.

Torta de Abacaxi

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Bolo de coco e chocolate

O coco é rico em proteínas, gorduras, calorias, carboidratos, vitaminas (A, B1, B2, B5 e C), e ainda em sais minerais, principalmente potássio e magnésio. Por isso, além de saboroso, é considerado um alimento muito saudável, nutritivo. É a combinação perfeita: coco e chocolate.

Bolo de Coco e Chocolate

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Bolo de Chocolate com Creme de Avelã

O chocolate é uma mistura balanceada de cacau, leite e açúcar. Uma recente pesquisa realizada por cientistas do Instituto Nacional de Saúde Pública e Meio Ambiente de Bilthoven, Holanda, mostrou que, por possuir estas propriedades, o cacau reduz o risco de doença cardíaca.

Bolo de Chocolate com Creme de Avelã

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Torta Holandesa de Maracujá

Linda, simples de preparar e o sabor é tão bom quanto a aparência.Torta Holandesa de Maracujá
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Bolo de Coco e Morango

Apetitoso, refrescante e ainda rico em vitaminas e sais minerais.Bolo de Coco e Morango Continue lendo…

Bolo de laranja simples

Fácil, rápido, sabor agradável perfeito para um lanche.Bolo de Laranja Simples Continue lendo…

Bolo maracujá simples

É prático, muito macio, o gosto do maracujá fica maravilhoso…Bolo de Maracujá Simples Continue lendo…

Bolo de coco e nozes

Rápido, fácil e com muita gordura saudável, a que aumenta o colesterol bom, mas atenção se exagerar também engorda….

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