Sobre o blog

Quem somos

Olá, meu nome é Vânia. Eu sou a gulosa que normalmente confecciona os pratos deste blog.

Sempre fui apaixonada pela leveza dos pratos e pela boa comida, desde cedo aboli ou minimizei a utilização de gorduras animais e aprendi a apreciar os pratos com o sabor natural dos alimentos com quantidades mínimas de açúcar e sal. Fui gerente de uma grande empresa do ramo alimentício e por ser portadora de uma cardiopatia de origem congênita, fui obrigada a alterar minha alimentação. A mudança não foi brusca, uma vez que praticava uma alimentação saudável e praticava esportes.

Minha cozinha sempre teve diversas cores e sabores uma vez que eu e minha família moramos em vários estados brasileiros e alguns países. Isso me trouxe uma variedade nutricional e meus pratos sempre foram muito elogiados e considerados saudáveis. Também já vinha documentando através de fotografia e mantinha um grande arquivo de receitas nossos pratos prediletos. Dessa forma surgiu a ideia do blog, em que divido com você receitas, informações nutricionais, para as pessoas que como nós praticam ou gostariam de praticar alimentação saudável e necessitam de informações para balancear a alimentação.

Somos um grupo de Gulosos e Saudáveis formado por familiares e amigos de diversas áreas: medicina, química, ciências da computação, estudante de letras, publicitários, enfim, gente como você!

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