Doce em Calda de Goiaba

A goiaba tem sabor agradável, saudável, natural da América tropical, contém bastante vitamina C e quantidades razoáveis de vitaminas A e do complexo B. Além disso, contém sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro.

Doce em Calda de Goiaba

Doce em Calda de Goiaba

Categorias: Doces e sobremesas
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 14 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo total de preparo: 55 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 100 gramas

Ingredientes

  • 1 quilograma: Goiaba;
  • 400 gramas: Açúcar mascavo;
  • 100 mililitros: Água;
  • 1/2 colher de sopa: Cravo da Índia;
  • 3 gramas: Canela em pau;

Modo de preparo

  1. No preparo da goiabas vermelhas pode descascar as goiabas, cortar ao meio e retirar as sementes, ou simplesmente cortar às rodelas.
  2. Em um recipiente coloque o açúcar, logo após a goiaba, a água e se desejar o cravo e a canela.
  3. Leve ao fogo e tampe, deixando uma fresta para que a calda não derrame.
  4. Verifique a calda até que fique em ponto de fio.
  5. Deixe arrefecer por umas horas e sirva.

Valores nutricionais por porção

Cálcio: 6,4 mg Calorias: 162,3 kcal
Carboidratos: 26,7 g Colesterol 0 mg
Fibras totais: 4,5 g Fósforo: 6,7 mg
Gorduras: 0,1 g Proteínas: 0,7 g
Potássio:
249,4 mg Sódio: 11,8 mg
Vitamina A: 1,2 IU Vitamina C:
156 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos, não foi executada uma análise laboratorial.

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Publicado em 06/06/2011, em Doces e sobremesas, Receitas Saudáveis e marcado como , , , , , , , , , , , , , , . Adicione o link aos favoritos. Deixe um comentário.

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