Puré de Couve-flor

Este puré fez o maior sucesso no almoço aqui em casa. Leve, sabor sutil e perfeito para acompanhar por exemplo um frango grelhado com arroz.
Puré de Couve Flor

Puré de Couve-flor

Categorias: Acompanhamentos
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total de preparo: 25 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 200 gramas

Ingredientes

  • 800 gramas: Couve-flor cortada;
  • 2 colheres de chá: Mistura de temperos;
  • 2 colheres de sopa: Queijo requeijão light;
  • 4 colheres de sopa: Leite desnatado;
  • 1/2 colher de chá: Noz moscada ralada.

Modo de preparo

  1. Cozinhe a couve-flor na água e mistura de temperos.
  2. Depois de cozida amasse a couve-flor com garfo, coloque em um panela, misture o requeijão e o leite, leve ao fogo para engrossar.
  3. Coloque para gratinar em forno preaquecido em temperatura média, se preferir polvilhe com queijo parmesão.
  4. Sirva com arroz branco e frango grelhado a gosto.
  5. Bom apetite.

Valores nutricionais por porção

Cálcio: 68.1 mg Calorias: 69.7 kcal
Carboidratos: 11.9 g Colesterol: 0.2 mg
Fibras totais: 0.3 g Fósforo: 78.8 mg
Gorduras: 0.9 g Gorduras monoinsaturadas: 0 g
Gorduras poliinsaturadas: 0 g Gorduras saturadas: 0.6 g
Magnésio: 0.5 mg Potássio: 632.9 mg
Proteína: 5.8 g Sódio: 291.3 mg
Vitamina A: 31 IU Vitamina C: 106.1 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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Publicado em 30/05/2011, em Acompanhamentos, Receitas Saudáveis e marcado como , , , , , , , . Adicione o link aos favoritos. Deixe um comentário.

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