Arquivo mensal: maio 2011

Salada de Frutas Especial

Comer uma taça de salada de frutas é algo interessante, que você faz com prazer na sua vida quotidiana e faz muito bem para sua saúde.

Salada de Frutas Especial

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Nutricionistas alertam que muitas crianças não seguem um cardápio adequado já a partir do café da manhã

Uma má alimentação provoca cansaço, sonolência, apatia e os deixa irritados. Além de influenciar no crescimento e no baixo rendimento escolar. Leia o resto deste post

Frango ao Curry (Caril)

O caril ou curry é uma mistura de especiarias da culinária de países como Índia, Tailândia e outros. É também um preparado típico da culinária indo-portuguesa de Goa, Damão e Diu.Este condimento é feito à base de pó amarelo de açafrão-da-índia, cardamomo, coentro, gengibre, cominho, noz-moscada, cravinho, pimenta e canela. Para além destes ingredientes básicos, outros são incluídos, de acordo com as preferências, existem caris que chegam a levar setenta plantas diferentes. Inicialmente o curry servia para temperar exclusivamente o arroz, mas atualmente é usado para a confecção de inúmeras receitas, como o frango de curry.

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Goiabada Caseira da Vovó

Delícia tradicional, com sabor de sítio da vovó. Este delicioso doce, a goiabada surgiu no Brasil quando os colonos portugueses substituíram pela goiaba o ingrediente marmelo na confecção da marmelada, doce típico de Portugal.

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Puré de Couve-flor

Este puré fez o maior sucesso no almoço aqui em casa. Leve, sabor sutil e perfeito para acompanhar por exemplo um frango grelhado com arroz.
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Conheça o processo que conserva alimentos por até seis meses

A técnica conhecida como branqueamento, provoca um choque térmico nos alimentos. É possível comprar frutas e legumes da época, mais baratas, e consumi-las depois. Continue lendo…

Pudim de pão

Sabor muito agradável, rápido e fácil de fazer.

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Manga Refrescante

Nada mais apropriada para um fim de tarde, um delicioso doce refrescante, muito saudável, com altos teores de vitaminas e outros nutrientes, sem gorduras.

Manga Refrescante

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Enroladinho Cabelo de Anjo

No “Libre de sent soví” de autor anônimo e escrito em catalão no século XIV,  há uma referência a “alatria” em duas receitas de origem árabe, numa delas a aletria era cozinhada em leite de amêndoas e mel. Em Portugal mantei o nome de aletria e no Brasil possui o nome de capellini ou cabelo-de-anjo.

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Prato mais procurado pelo brasileiro pode se tornar uma bomba calórica

Os repórteres do JH percorreram o país para testar o preço, qualidade e valor calórico do prato mais procurado pelos brasileiros: o tradicional PF (prato feito). Leia o resto deste post

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